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沉稳木质调的空间里,一群忙碌的人们穿梭着;他们孰悉俐落的在各自的岗位上展现专业,料理美食的同时,谈笑风生掌握用餐气氛,宾主尽欢的背後,是职人精神的彻底展现。


这里是老乾杯,一个将日本享誉全球的「和牛」丶「日本酒」和「美味的白饭」的美好之处,在最高级的气氛及最好的服务下提供给消费者的地方。老乾杯让人们体验料理之上的愉悦氛围,原来烧肉除了好吃之外,人更是最重要的关键。於是plain-me首次推出的早秋系列便以这群职人为发想,透过真实演绎,展现精神奕奕的职人精神。 

於是从现切肋眼牛排开始,由职人在桌边直接依客人所指定的厚度现切,并烧烤至最佳状态以及酱料的推荐;为了传达一边用餐一边品酒的喜悦,从啤酒到吟酿酒的循序渐进让喜悦达到高峰;而为了传达品尝刚炊好的米饭放入口中的瞬间幸福感,釜饭用的是台湾越光米,现点现做;由职人们精心烹调炊煮,这一切看似耗时丶客制化丶不符合经济效益的步骤,正是老乾杯为了让顾客感受幸福与喜悦,所坚持的职人精神。 

而蓝与白便是plain-me对职人精神的想像,白色象徵乾净丶纯粹而专业的制服感,经过後染的蓝,有着踏实耐脏的印象,不同工作内容与位阶透过不同单品的搭配设定,长大衣就是令人专业的信服感,当然适合主管,NORAGI式外套最是方便工作用,料理时的定番,缩口长裤行进间毫不拖泥带水,俐落更加有型,一统的蓝白装束却又比例各异,活泼却又沉稳,除了彰显职人们的专业?感与行动力,也充分展示了早秋系列的变化。 

每个人都是自己生活里的职人,从尊重自己的外表开始,进而让人发现内在实力,这便是plain-me所一直推崇,里外一致的职人表现。透过职人们的真实演绎,plain-me早秋系列feat.老乾杯,让人看见各行各业,职人精神的深刻与美好。









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